たいたんで晩御飯

今日の晩御飯は家族4人で近所にある「なべ屋たいたん」で食べました。

店の中には達筆な字で書かれたメニューの板が掛けられています。

我々が注文したのは「白でたいたん」というモツ系の鍋メニュー。追加の具材や単品料理もいろいろあります。

鍋は他にも「だしでたいたん」とか「チゲでたいたん」とかいくつかのバリエーションが用意されています。

この「たいたん」という言葉、大阪の人はピンと来るかも知れませんが、「炊いた物」とかいう意味です。なので、「だしでたいたん」はていねいに訳すと「出汁で炊いた鍋料理」という意味になります。

※本当の由来をお店に確認したわけではありませんが、私はそうだと信じています。